La chasse dés le 1er octobre

Les entrées

  • Terrine de chasse
  • Cassolette de Champignons 
  • Crème de potiron 
  • Terrine de foie gras  

Les mets 

  • Civet de chevreuil
  • Médaoillons de Chevreuil aux pain d’épice
  • Mignons de sanglier aux poivres 
  • Filets de cerf aux chanterelles

Uniquement sur réservation 48h avant dés deux personnes ainsi qu’a l’ensemble de la table 

  • Selle de Chevreuil Grand-Veneur