Les Entrées
- Salade panachée / Verte
- Cassolette de champignons (7 sortes )
- Terrine du chef maison
Mets de brasseri
- Croûte forestière (7 sortes )
- Langue de boeuf sauce câpres
- Fondue au Mauler
Les Poissons
- Filets de perche du Lac de Neuchâtel
- Filets de bondelle
Les Viandes
- Entrecôte de boeuf du pays
- Entrecôte de cheval
- Stek de boeuf et cheval
- Filet de boeuf
Sauce à choix:
- Sauce maison
- Beurre aux herbes
- 3 poivres à la williamine
- Champignons (7 sortes )
- Beurre aux truffes de la région
Pour les bout’choux
- Perche, Jambon Schiken, steak etc …….
Auberge de la Couronne Fiez 