Carte des mets

La Carte de la Chasse à découvrir au restaurant

  1. A la carte: Chevreuil-Cerf -Sanglier 
  2. Selle de chevreuil sur commande 

Réservation pour une table fortement conseillée

Les Entrées

Salade verte  6.50  /  Salade mêlée  8.50
Soupe de légumes  8.-
Terrine du chef garnie aux cornes d’abondances  17.-
Cassolette de champignons sauvages  17.-

Mets de brasserie

Croûte forestière, salade verte   28.-
Fondue au fromage (Min. 2 pers.)  200gr.   22.-    /    250 gr.  24.-

Les Poissons

Filets de Perche meunière,  du lac de Neuchâtel *selon arrivage *
150gr.  33.-   /   200gr.   36.-
Filets de Bondelle du Lac de Neuchâtel aux amandes 32.-

Nos poissons sont servis avec une salade, Pommes frites maison  ou  Pommes nature

Les Viandes

Steak de boeuf   ou  Cheval  28.-
Entrecôte de bœuf du pays rassie sur os   38.-
Entrecôte de cheval   35.-
Filet de bœuf   40.-
Taquet de Boeuf  ou Cheval    sur  réservation

Sauce à choix:
Sauce maison   4.50                         Beurre aux herbes du jardin   4.50
3 poivres à la williamine   5.-       Forestière   6.50
Beurre aux truffes   8.-

Nos viandes sont accompagnées d’une salade, de Pommes frites maison, riz ou nouilles

Desserts

Parfait glacé à la raisinée 9.50
Tartelette au citron 9.50
Soufflé glacé à l’absinthe 11.-
Coupe vermicelles (glace vanille-meringue-vermicelles-crème) 9.50
Coupe Nocino (glace vanille-liqueur de noix-crème) 10.-
Kir Royal (sorbet cassis-arrosé liqueur cassis) 9.50

Pour les bout’choux

Filets de perche  –  Steak    –    Jambon     –  Nuggets de poulet   –  Pommes frites

 

Cartes de paiements acceptées
Nos prix sont en francs suisses, TVA 7.7% incluse