La Carte de la Chasse à découvrir au restaurant
- A la carte: Chevreuil-Cerf -Sanglier
- Selle de chevreuil sur commande
Réservation pour une table fortement conseillée
Les Entrées
Salade verte 6.50 / Salade mêlée 8.50
Soupe de légumes 8.-
Terrine du chef garnie aux cornes d’abondances 17.-
Cassolette de champignons sauvages 17.-
Mets de brasserie
Croûte forestière, salade verte 28.-
Fondue au fromage (Min. 2 pers.) 200gr. 22.- / 250 gr. 24.-
Les Poissons
Filets de Perche meunière, du lac de Neuchâtel *selon arrivage *
150gr. 33.- / 200gr. 36.-
Filets de Bondelle du Lac de Neuchâtel aux amandes 32.-
Nos poissons sont servis avec une salade, Pommes frites maison ou Pommes nature
Les Viandes
Steak de boeuf ou Cheval 28.-
Entrecôte de bœuf du pays rassie sur os 38.-
Entrecôte de cheval 35.-
Filet de bœuf 40.-
Taquet de Boeuf ou Cheval sur réservation
Sauce à choix:
Sauce maison 4.50 Beurre aux herbes du jardin 4.50
3 poivres à la williamine 5.- Forestière 6.50
Beurre aux truffes 8.-
Nos viandes sont accompagnées d’une salade, de Pommes frites maison, riz ou nouilles
Desserts
Parfait glacé à la raisinée 9.50
Tartelette au citron 9.50
Soufflé glacé à l’absinthe 11.-
Coupe vermicelles (glace vanille-meringue-vermicelles-crème) 9.50
Coupe Nocino (glace vanille-liqueur de noix-crème) 10.-
Kir Royal (sorbet cassis-arrosé liqueur cassis) 9.50
Pour les bout’choux
Filets de perche – Steak – Jambon – Nuggets de poulet – Pommes frites
Cartes de paiements acceptées
Nos prix sont en francs suisses, TVA 7.7% incluse
